LBT-14 Pouaka Whakatio Wea Wea
Nga Weahanga Pouaka Pouaka Nui
Tūhura i te whānuitanga o ngāpouaka whakamatao me te inemahana pouaka tio raraweki te whakatutuki i nga whakaritenga a nga umanga mo te aro turuki i te pāmahana penei i te tika me te pono. Aroturuki pūnaha whakamatao kiinewha pouaka whakamatao tika teiteiki te whakaiti i nga ngoikoretanga i puta mai i nga panui rerekee, i nga urupare whakaroa ranei. Ko enei inemahana e pa ana ki nga umanga penei i te ratonga kai, te tiaki hauora, te hokohoko mo te tiaki tino pai o te pirau me te whai i nga paerewa haumaru.Te Aroturuki Paemahana Mana i roto i te Rokiroki Matao
Aroturuki i te pāmahana i roto i te pouaka whakamatao me te pakari me te pakariinemahana pouaka tioki te whakarei ake i te aroturuki i te pāmahana. Arotautia te mana o te kounga me te mau tonu i roto i nga mahi rokiroki makariri me nga panui tere, pono me nga tirohanga tuuturu. Inemitainemahana whakamatao / pouaka tiohe mea hanga ki te hangarau matatau me nga pukoro tino tika mo te kounga moni, ina koa mo nga kihini, whare taiwhanga, rongoa, me nga hokomaha e rapu ana i nga mahi pono me te pumau o nga hua.
Nga tono mo te pouaka whakamatao/tio te whakamaarama
He tino pai enei ine wera i roto i nga tono kanorau, mai i te rokiroki kano kano i roto i nga whare rongoa tae noa ki te penapena kaimoana i roto i nga maakete. I tua atu, he pai ake ratou i roto i nga kihini wharekai mo te rokiroki kai me te rataka, te aro turuki i te pāmahana i roto i nga whare waipiro mo te whakahaere FERMENTATION matao tae noa ki nga taiwhanga putaiao mo te tapatahi tauira.
Te tirotiro i etahi atu tono i roto i nga hotera, i nga ratonga kai, i nga toa waina, i nga ruuma hikareti me nga raarangi mekameka makariri mo nga taonga penei i te tio, nga hua tio me nga rongoa. Whakapa atu ki o maatau tohunga me nga korero taipitopito—pēnei i te awhe pāmahana, momo whakaurunga (iri, tu, autō ranei), te rahi o te waeine, me nga hiahia ahumahi motuhake—ki te whiwhi i tetahi otinga kua whakaritea mo to ota nui.