Ko te tunu kai ki te tino pai ka whakawhirinaki ki te mana o te pāmahana. Ahakoa he kaitao kainga koe, he tohunga mohio ranei koe, ko te hiranga o te inemahana pono e kore e taea te whakanui ake. Ko te inemahana tunu kai pai, he ngawari noa iho, ko te mea pai mo koe. I konei, ka ruku tatou ki te ao oi runga i te inewha panui inamata, i tautokohia e nga maataapono putaiao, hei awhina i a koe ki te whakatau whakatau.

Te Pūtaiao kei muri i te Weahanga Panui Inamata

Ko te mea matua o tetahi inemahana panui-kounga teitei ko tona kaha ki te whakarato i nga panui pāmahana tere me te tika. Ko te hangarau kei muri i enei taputapu he pakiaka i roto i nga thermocouples me nga thermistors, e rua ka huri nga huringa pāmahana ki nga tohu hiko.

E rua nga momo whakarewa e hono ana ki tetahi pito. Ina whakamahana, ka whakaputahia he ngaohiko ka taea te whakamaori ki te panui pāmahana. E mohiotia ana tenei hangarau mo te whanui o te pāmahana me te wa whakautu tere, he pai mo nga kihini ngaio.

Ko nga Thermistors, i tetahi atu ringa, he parenga ka huri te parenga ki te pāmahana. Ka tukuna e ratou te tino tika i roto i te awhe pāmahana whaiti, e tika ana mo te nuinga o nga tono tunu kai. Ko te whiriwhiri i waenga i enei hangarau e rua ka huri ki nga hiahia me nga hiahia.

Nga Ahuatanga Matua o Nga Weahanga Panui Inamata Kua Whakataunga Nui

Tika me te Tika:Ai runga i te inewha panui inamatame whakarato i nga panui tika i roto i te tawhē whaiti o te hapa.

Wā Whakautu:Ko te tere ka taea e te inemahana te whakaatu i te panui, te pai ake.

Awhe Pawera:He mea nui te awhe pāmahana whanui mo te whai kiko.

Mauroa me te Kounga Hanga:Ko nga rauemi o te kounga teitei me te hanga pakari ka mau te roa.

Whakamahingawari:Ko nga ahuatanga penei i te whakaaturanga rama tuara, te mata hurihuri-aunoa, me te hoahoa parewai hei whakanui ake i te whakamahinga.

Kei te tautoko hoki nga rangahau puiao i te hiranga o te whakahaere tika o te pāmahana i roto i te tunu kai. E ai ki te USDA, he mea tino nui te whakarite kia tae te mīti ki te pāmahana o roto hei aukati i nga mate kawe kai. Ko nga inemahana panui tere he taputapu nui hei whakatutuki i enei paerewa haumaru.

Nga Tono Mahinga me te Wheako Kaiwhakamahi

Ko te inemahana panui inamata kua whakatauhia ake e whakanui ana i te wheako tunu kai ma nga momo huarahi. Mo te hunga kaingākau ki te tunu tunutunu, he hēkona noa te whakatutuki i te tiihi tino onge reo. Ma te ine wera, e whakarato ana i nga panui i roto i te 1-2 hēkona, ka taea e koe te whakarite kia eke to tiihi ki te 130°F (54°C).

I tua atu, mo te hunga e whakamatautau ana i te tunu kai sous vide, ma te inemahana pono e whakarite kia maoa te kai me te haumaru.

Hei whakarāpopototanga, Ko te whiriwhiri i te inemahana tunu kai pai ka whai whakaaro ki o hiahia me o hiahia mo te tunu kai. Ko te pütaiao kei muri i enei taputapu ka whakarite ka taea e koe te whakatutuki i nga hua tunu kai tika me te haumaru. Na nga taunakitanga whaimana me te whānuitanga o nga ahuatanga kua whakararangitia ki nga momo momo kai, kei reira he inemahana panui inamata kua whakatauhia kei reira e tino pai ana mo koe.

Ko te haumi i roto i te inemahana pono ko te whakangao i te kounga o au mahi kai. Ahakoa e hiahia ana koe mo te tere, te utu utu, te whai kiko ranei, ma te ine wera tika ka whakanui i to wheako tunu kai, me te whakarite kia maoa nga kai katoa.

Mo etahi atu korero moi runga i te inewha panui inamata, feel free to contact us at Email: anna@xalonn.com or Tel: +86 18092114467.