Ko te pupuri i te pāmahana tika i roto i to pouaka pouaka he mea nui mo te whakarite i te haumaru kai me te pupuri i te kounga o to kai. Ko te inemahana whakamatao he taputapu maamaa engari he mea nui hei awhina i te aro turuki i te pāmahana o roto o to pouaka pouaka, kia mau tonu ki roto i te awhe haumaru. I roto i tenei blog, ka tirotirohia e matou nga painga o te whakamahi ainemahana whakamatao.

Te Maramatanga ki te Hiranga o te Paemahana Pouaka

Kua hangaia nga pouaka pouaka hei pupuri i te kai i te pāmahana haumaru hei whakapoipoi i te tipu o te huakita me etahi atu tukumate. E ai ki te US Food and Drug Administration (FDA), ko te pāmahana e taunakitia ana mo te pouaka pouaka kei raro iho ranei i te 40°F (4°C) hei aukati i nga mate mai i te kai. Ka tohutohu ano te FDA me pupuri te pouaka tio ki te 0°F (-18°C) kia noho humarie te kai mo te wa roa .

Nga hua o te whakamahi aTe whakamahana whakamatao

1. Te Whakapumau i te Haumaru Kai

He mea nui te pupuri i te pāmahana i roto i to pouaka pouaka hei aukati i te tipu o nga huakita kino penei i te Salmonella, E. coli, me Listeria. E ai ki te Centers for Disease Control and Prevention (CDC), e pa ana ki te 48 miriona nga tangata i ia tau i te United States anake nga mate kawe mai i te kai. Ma te whakamahi i te ine wera o te pouaka whakamahana ka pai te pupuri i to kai ki te pāmahana tika, ka whakaiti i te tupono o nga mate kawe kai.

2. Te Tiaki i te Kounga Kai

I tua atu i te haumaru, ka pangia ano te kounga me te reka o te kai e te pāmahana. Ko nga hua hou, nga hua miraka kau, me nga kai ka tere te pirau ki te kore e rongoa i te pāmahana tika. Ka awhina te inemahana pouaka whakamatao i a koe ki te pupuri i te pāmahana tino pai, te pupuri i te reka, te kakano, me te uara kai o to kai.

3. Pungao Pungao

Ko te pouaka whakamātao he makariri rawa ka moumou pūngao me te whakapiki ake i to pire hiko. Engari, ki te kore e tino makariri, ka pakaru te kai. Ma te whakamahi i te inemahana pouaka whakamatao, ka taea e koe te whakarite kei te pai te mahi o to taputapu, te penapena hiko me te whakaiti i nga utu. E ai ki te US Department of Energy, ko nga pouaka pouaka mo te 4% o te nuinga o te whakapaunga hiko o te whare .

4. Te Kitenga Moata o nga Raraunga

Ka taea e nga pouaka pouaka te mahi kino me te kore e kitea nga tohu. Ma te ine wera o te pouaka whakamātao ka taea e koe te kite wawe i nga rereketanga o te pāmahana, e tohu ana i nga raru pea penei i te koretake o te miihini, te hiri kuaha ranei. Ka taea e te kitenga wawe te aukati i nga whakatikatika utu nui me te pakaru kai.

Nga Whakaaro Mana me te Tautoko Raraunga

Ko te hiranga o te pupuri i te pāmahana pouaka pouaka tika e tautokohia ana e te maha o nga whakahaere hauora me te haumaru. Ka whakanuia e te FDA te hiranga o te whakamahi i te inemahana pouaka whakamatao kia mohio kei te mahi te taputapu i roto i te awhe pāmahana haumaru. I tua atu, he rangahau i whakaputaina i roto i te Journal of Food Protection i kitea ko nga kaainga e whakamahi ana i nga ine wera o te pouaka whakamātao ka kaha ki te pupuri i o ratou pouaka pouaka ki te pāmahana e taunakihia ana, ka tino whakaitihia te tupono o nga mate kawe kai.

Ko nga tohunga mai i nga Ripoata Kaihoko e tohe ana mo te whakamahi i nga inemahana pouaka whakamatao, me te whakaatu he maha nga inemahana whakamatao i hangaia i roto ka hee. Ko o raatau arotake me o raatau whakamatautau e tohu ana ko te ine ine wera o waho he ine pono ake mo te tino pāmahana i roto i te pouaka whakamātao.

Hei mutunga, he taputapu nui te inemahana pouaka mo te pupuri i te haumaru o te kai, te pupuri i te kounga kai, te whakapumau i te kaha o te kaha, me te kite wawe i nga mahi kino o nga taputapu. Ahakoa ka whiriwhiri koe mo te tairitenga, matihiko, ahokore inemahana ranei, ma te haumi i tetahi ka taea te mauri o te hinengaro me te awhina i a koe ki te hanga i tetahi taiao kihini pai ake.

Ma te aro turuki i te pāmahana o to pouaka whakamahana, ka taea e koe te noho hou me te haumaru o to kai ki te kai, i te mutunga ka pai ake te hauora me te oranga o to whare.

Tohutoro

1. US Food and Drug Administration. “Tutohi Puka Puka me te Whakatio.” Tikina mai iFDA.
2. Pokapū Mana me te Aukati i te mate. "Nga mate me nga iroriki o te kai." Tikina mai iCDC.
3. US Department of Energy. “Refrigerators and Freezers.” Tikina mai iDOE.
4. Journal of Tiaki Kai. "Ko te Paanga o nga Wearere pouaka whakamatao ki te Haumaru Kai i roto i nga Kuta Whare." Tikina mai iJFP.
5. Nga Purongo Kaihoko. “Te paiTe whakamahana whakamatao.” Tikina mai iNga Purongo Kaihoko.

 Tena koa whakapiri mai ki a maatau iEmail: anna@xalonn.com or Waea: +86 18092114467mena kei a koe etahi patai, nau mai ki te toro mai ki a maatau i nga wa katoa.